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プロフィール(はじめまして!)

伊野由有子(いの ゆうこ)1964年生まれ 福岡出身




料理研究家でワインアドバイザー。パリの料理学校フェランディー校ディプロマ取得。
1989年アカデミーデュヴァン立ち上げ当初からのスタッフで講師をしていた。
1992年より服部栄養専門学校、調理師課、栄養士課講師。池袋コミュニティーカレッジ講師。
2006年より日本ソムリエ協会理事。ワイン講師のかたわらワインや飲料に合う料理を紹介するお料理教室マリアージュの会主催。レシピ開発、商品開発もこなし、千疋屋総本店の製菓アドバイザー、クラフトパルメザンチーズのレシピ開発などで企業と契約。
都内で夫と中学生の息子と3人暮らし。
<雑誌掲載内容>
2004年3/2号 オレンジページ トゥデースクキング
2004年6/2号 オレンジページ 食べにきておもてなし料理
2006年6/16号 オレンジページ 食べにきておもてなし料理
2004年10/2号 オレンジページ 食べにきておもてな料理
2004年10/17号オレンジページ 食べにきておもてなし料理
2005年2/2号 オレンジページ 食べにきておもてなし料理
2005年 5月  はんど&はあと(ベネッセ)こどもの日企画
2005年12/17号オレンジページ サントリータイアップ企画    
2006年 4月  きょうの料理  おかず応援団
2006年4/17  オレンジページ サントリータイアップ企画
2006年 5月  きょうの料理  おかず応援団
2006年5/2号 オレンジページ サントリータイアップ企画
2006年 11月  きょうの料理  おつまみ新提案
2006年 11月  きょうの料理別冊 毎日のおそうざい
2007年7/2号 オレンジページ キューピータイアップ
2007年10/2号オレンジページ  サントリータイアップ
2007年 10月  きょうの料理別冊 いも、きのこ、根菜のおかず
2008年 4月  週刊朝日  プロ料理研究家の花見弁当
2008年5/2号 オレンジページ クラフトパルメザン広告
2008年 6月  きょうの料理別冊 緑野菜が美味しい
2008年7/8号  オレンジページ  AGFタイアップ

<著書紹介>
「ワインに合うレシピ」(パッチワーク通信社)
「極上のお手頃ワインランキング」(ぴあ)
「家に食べに来る」オレンジページ連載中


About

2003年6月18日 15:34に投稿されたエントリーのページです。

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