この季節のお楽しみ (Goodhills)

この季節のお楽しみ

今日は鱧づくし！お店は内緒だけども料理が素晴らしかったです。今まで食べていた鱧がなんだったんだろう？と言う疑問にかられる位、鱧は上品で淡白かつしっとり脂がのってる魚なのです。生の鱧刺を食べたのも初めてでしたが、湯引きの美しさに心を奪われました。今回も濃いメンバーの会食でした。最後のご飯は皆がのけぞるほどの美味しさでした！次回は秋の松茸づくし！参加できるといいな。

　　刺身　　　　　　　　　　　　あぶり　　　　　　　　湯びき

　　松茸の八幡巻　　　　　　　　鱧の肝　　　　　　　　　鱧ご飯