お茶のお稽古を再開させて、出会った方がすごく沢山いまして
その中のお一人が、最近お店をオープンさせた吉澤さんです。
一緒にお稽古がんばっている方なのです。
9月にできた、本当にできたてのお店！早速、お食事に参りましたよ！
わーとってもすっきりしたカウンターのお店ですね。素敵です。
お酒のリストも、素晴らしく～非の打ち所がありませんよ
お祝いらしく雲丹の飯い蒸しは金粉つきです
お椀、お造りも、八寸も素晴らしく美味しいです
わー八寸に瓢亭卵が載ってます～私大好きなんですよね～これ
いくらでも食べれそう･････。お酒も進みます
吉澤さんは京都で8年修行された方です
鮎の焼きもの、お茄子の煮物椀、ええー藁で今から鰹を炙るんですか！
わーこのパフォーマンスも素晴らしいですね～
今はお米も機械で収穫するので、この長い藁を手に入れるのも大変です
ご飯も新米を炊いてくださって、おこげもいただきましたが
カリカリで素晴らしい香りでした
素晴らしいお店でした。次回、友人を連れてお食事に参ります。
お店のオープンおめでとうございます！がんばってくださいね～
