« 超人気のBAR Cerveceria Catalana | メイン | 名物おじぃちゃんの店 Pinotxo »

スペインおふくろの味BAR La Cova Fumada

バルセロネーターにある名物バルLa Cova Fumadaです。
ここもバルセロナのBAR特集で必ずと言ってもいいほどのっている
お店です。ただ、問題は9時から15時までしか営業をしていません。
金曜日だけ夜の18~20時まで営業してます。なので、行くのが大変!
昨日、20時ごろ実は店の前を通りましたが、「今日はもう終わりだよ」
と言われてしまいました。

20131116203138139.jpgのサムネール画像

なので今日はお昼に万難を排してまいりました。キチンの白い髪の
女性が料理担当のお母さんです。お料理上手と言う雰囲気をかもだ
しています。ほんとうに美味しい家庭料理が食べられますよ。
だから人気でいつも満席です。

DSCN0213.JPGのサムネール画像のサムネール画像

「おすすめ料理を少しづつ出して!」とお願いしましたので待ちます。
最初に出たのがエスケイシャーダーです。これ美味しいんですよね!!!
塩鱈を水で戻します。すると不思議と透き通った、昆布〆のような
カルパッチョのような味が濃縮した魚の生っぽい身になるんです。
それを、オリーブや玉ねぎ・オリーブオイルところによってはトマト
をマリネします。ここはシンプルに野菜は入ってません。
以前、塩鱈を買って挑戦しましたがうまくいきませんでした(涙)

DSCN0215.JPG

次はボンバ(爆弾!)です。コロッケです!お芋とホワイトソースと
お肉が入った滑らかなコロッケです。上にソースがかかって出てきます
がこれが美味しいのです。ソースは赤ピーマンのちょっとピリ辛のソー
スです。今度真似して作ってみよう!

DSCN0222.JPGのサムネール画像

パン・コン・トマテとガーリックトーストです。ガーリックは初めてです。

DSCN0226.JPGのサムネール画像DSCN0225.JPGのサムネール画像

イカとタコです。
これもガーリック炒めしただけなのに美味しいんです。大根で叩いたり
してないのに柔らかくていいですよね(笑)日本のタコと種類が違うのか?
外がとても騒がしくなってきました。お店の前の広場で、スペイン名物の
人間ピラミッドの競技が始まります!「観たーいなぁ」「見に行けば?」
とお店の人が!「テーブルこのままにしておいてくれる?」「OK」

DSCN0234.JPGのサムネール画像DSCN0228.JPGのサムネール画像

ということで、人間ピラミッドを見学に!スペインでは盛んな競技で
ピラミッドの高さと形と美しさを競う競技だそうです。各村でチーム
があって、最後に5,6歳の身軽なヘルメットの女の子がてっぺんに上
がってフィニッシュするのですが、その女の子が最後、登るときに
同じチームの仲間が音楽で盛り上げます。いいなぁ~


DSCN0245.JPGのサムネール画像DSCN0241.JPGのサムネール画像

小太鼓の男の子が最高にかっこよかったな~真剣さが伝わってきます。
DSCN0242.JPGのサムネール画像

で、テーブルに戻りまた食事を再開!でも、お店の方よく私たちを店
から出してくれたなぁ~と後になり思いました。怪しい東洋人がお金
も払わず、「ピラミッド観てくる」と店を出て...。無銭飲食とか思わ
なかったでしょか?優しいスペインの人達!
ムール貝の酒蒸し、この皿の残りのスープでパンを浸してまたいくら
でも食べられる。危ない!!
DSCN0227.JPGのサムネール画像

鱈の2品をメインでした。一つはふわふわのすり身上になったもの!
ビールがお変わりしたいですね。でも、我慢、我慢。
もう一つはトマトソースがのっかってます。ふーっもう満腹です
DSCN0236.JPGのサムネール画像DSCN0247.JPG

お会計をしに行くと!な、な、なんと伝票はこれでした!うける~
20131116203143554.jpgのサムネール画像

いいお店ですね。今回初めて訪問しましたが地元の方はみんな知って
いる有名店です。お母さんの料理本当に美味しかったです。私たちは
ちょっと酒のつまみが多かったけど、お総菜もたくさん並んでいます。
いつになるかわかりませんが、また来マース!

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/5364

コメントを投稿

About

2014年7月 1日 10:18に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「超人気のBAR Cerveceria Catalana」です。

次の投稿は「名物おじぃちゃんの店 Pinotxo」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。