今日の前菜はマグロの瞬間薫製のサラダ。

柿と生ハムでちょっとした、おつまみもつくりました。

シャンパーニュにも合います。

今日のシャンパーニュ

牡蠣ご飯

柚子こしょうとバジルがアクセントになってます。

今日の白はスペイン。

赤の１本目はサヴィニィ・レ・ボーヌ’０５

メインは豚のプルーン煮込み。