最初にフロランタンのアーモンドベースを作ります
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キャラメル色になるまで煮詰めたところ
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本日のシャンパーニュはロゼ
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前菜はイワシのイタリアン
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本日の白ワイン
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松茸ご飯。旬をたっぷり味わいます。
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レンコンのトマト煮
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本日の赤１本目
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黒オリーブを使ったタプナードソース
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