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2003年09月28日
たつみ
豊島区池袋 東武百貨店 １３F
"暮坪そば、だったん蕎麦がありました。
暮坪蕎麦を注文しました。そばは、ごく普通です。手打ちというだけで、香り喉越しとも普通。"
辛すぎる汁。そばの香りを消してしまいました。
暮坪かぶの薬味。暮坪かぶは、岩手遠野地方も名産とか。辛味、甘味とも非常に濃くおいしいかぶです。
そば汁にそば湯をいれて飲むことにしたが、そば汁が辛すぎて、そば湯の香りもしなかった。
普通
店頭で、そば打ちの実演をやっていましたので、それにひかれて入ったのですが、デパートの１店舗でもあり、混雑いた場合のさばき具合は、良いのかもしれませんが、お客に対する気配りは今一つか。
"そばとそば汁のバランスが悪いと感じた。
ただ、来た客をさばくといった感じです。"
投稿者 kanai : 2003年09月28日 23:33
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