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2003年12月02日
わかなし
"わかなし（ぐるなび）゛
最近都市再成で、JR新幹線品川駅開通に伴う都市計画、品川港南口もご多分に漏れず。 インターシティー・nttドコモ等インテリジェンスビルが立ち並ぶようになりました。 そこの中心に昔からの雑居ビルが立ち並ぶ袋小路にその店はあります。 その名も韓国家庭料理「わかなし」です。 品川に仕事で出掛けると昼食は、石焼ビビンバを食べてますが、夜の「わかなし」は、はじめてです。 韓国焼酎「眞露」 日本製（本文写真右）と韓国製（本文写真左） ところでなんで「わかなし」かわかりますか？
【昼定食】
①石焼ビビンバ（ユッケ）
②石焼ビビンバ（たこ）
③ユッケジャン
④ブルゴキ
⑤豆腐チゲ
いずれも韓国家庭料理・辛さは強烈ではなく深い味わいの辛さ。石焼ビビンバは一食の価値あり。
【夜の部】
①韓国焼酎「眞露」
日本製（本文写真右）と韓国製（本文写真左）があります。韓国製の方が、少し甘い香りがします。
②料理
参鶏湯（サンゲタン）：鶏のスープに米、野菜の鍋。←幸せです。
キムチ ：奥深い味わい。
牛肉の串焼き ：牛肉、かに、エリンギ、ピーマンを卵とじした上、串焼き。
豆腐ステーキ、チジミを注文。
おいしい夜でございました。ごちそうさま！
投稿者 kanai : 2003年12月02日 00:00
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「韓国家庭料理のお店。うまい！店員さん感じがいい！満足です...」 あったかい... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2004年12月06日 18:16
コメント
韓国料理大好きです。これからの季節「豆腐チゲ」「参鶏湯」いいですねー。我が家は時々「参鶏湯」を作るんですよ。
米やナツメ、松の実、ニンニクは入れますが、野菜は入れないですね。何が入っているのでしょう？風邪をひいたかな？と体調が悪い日に食べると翌日元気モリモリです。
品川駅周辺はずいぶん変わったようですね。今度足を伸ばそうかしら？？
投稿者 はるみ : 2003年12月02日 17:12
メニューを見ただけで思わずゴックン。私も韓国料理大好きです。我家で作るのはもっぱらチゲ鍋くらいですが、参鶏湯作っちゃう宮一家ってヤッパリ凄すぎ！！本場では朝鮮人参がごろごろ入ってる物を食べて強烈に元気になったことを思い出します（笑）。それにしても六本木といい品川といい、最近の東京はすごい！私なんてまだ丸ビルにも行ってないし・・遅れすぎ？！
投稿者 りつこ : 2003年12月02日 22:38
土日もやってます。zukudaseと日程調整してください。
場所がわかりずらいので案内役も必要ですから。
子供たちは、ユッケを食べるだけで大満足になること請け合いですから、あと多少困るのは、帰りの電車だけです。
「眞露」の韓国産は独特の甘味があり、おいしいです。
ところで眞露は、原料はなんなのでしょうか？ハングル文字は読めなくて困ってます。
投稿者 zukunasi : 2003年12月03日 01:56
Googleで「眞露 原料」を探すといろいろ出てきますね。原料は米と麦を中心とした雑穀とのこと。
また、検索結果の２つ目をみると、眞露がオリジナルで、JINROは日本用にアレンジしたとのこと。なるほど...
投稿者 よしひこ : 2003年12月04日 23:27
「JINRO｣は、日本製ではなく、JINROジャパンが、日本向けにアレンジしている韓国産なのですね。良く調べもせず、書いてしまいました。
「眞露」のパッケージのがまがえるのマークがこっけいなのですが、これにも縁起をかつぐようないわれがあるわけですね。
投稿者 kanai : 2003年12月06日 15:37
はじめまして、ちゃんぐーといいます。
「わかなし」は、しながわを反対に読んだんだそうですよ。
しながわ⇒わがなし⇒わかなし
なぜ「が」が「わ」になったかは不明です（笑）
投稿者 ちゃんぐー : 2005年08月01日 10:57