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2003年12月28日

弟子入り

[蕎麦]
そば打ちの達人デビューです。水廻しから捏ねの作業を丹念にやってもらいました。 面出し、捏ねの作業は、力の要る作業なので、疲れた様子。 このつぎは、延しの作業を麺棒を使って、勉強します。



投稿者 kanai : 2003年12月28日 22:06

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コメント

おそばが食べたいよー。
弟子入り？達人？デビューしたばっかりなのにぃー。
すごいなぁナゼ達人に、いきなりなるの？

投稿者 むつみ : 2004年01月02日 21:50

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