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2004年08月25日

作って楽しむ信州の粉食

おやきの作り方について、掲載されている本を夏休みに見つけました。  信州の家庭料理として親しまれてきた8種類ものおやきの作り方を紹介しています。
【表題】作って楽しむ信州の粉食(信毎通販のページに飛びます)
【著者】横山タカ子
【出版社】信濃毎日新聞社
【寸評】8種類ものおやきの作り方とは、驚きました。
 おやきは、地域によって皮の作り方、具の種類が多種多様です。自宅で楽しんでみるのもおもしろいと思います。
 自分事ですが、おやきの他、ニラせんべい、やしょうま、すいとんなどが懐かしい料理です。  (みんな作り方がのってます。)  おやき等、家族そろってチャレンジしてみるのも良いのでは。
    

投稿者 kanai : 2004年08月25日 20:16

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コメント

 ふるさとの味があるって、うらやましいです。「おやき」を作ってみたいという方には、うれしい本ですね。

投稿者 はるみ : 2004年08月26日 11:04

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