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2004年12月30日
zukunasiの晩ご飯
[生活]
実家のお雑煮は醤油ベース油揚げ、鶏肉、大根、白菜、人参などを入れたものですが、 今回は、鴨肉を使ってみました。
もちは、焦げ目がつく程度に焼いてから、入れるのがおいしいです。
汁はそのまま残して、２日か３日ぐらいまで使えるはずです。
そのたびにお持ちを入れてお雑煮です。だからお雑煮なんですよね。
お正月は、必ず仕事が入るのでゆっくり休めたことはありませんが、気分だけでも味わいたいものですよね。
【材料】
鴨肉：１５０ｇ
油揚げ：２枚
大根：１／４本
人参：１本
ねぎ：２本（鴨肉を使うので）
椎茸：３個
えのき：ひとつかみ
もち：２個
だし汁：２００ｃｃ
水：４００cc
投稿者 kanai : 2004年12月30日 20:28
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