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花巻きにチャレンジ

昨日の晩ご飯です。 良彦さんとむつみで「花巻き」を作ってくれました。 花巻きって知っていますか?簡単に言うと「肉まんのまわりだけの中華蒸しパン」です。 生地を薄く広げて、油をを塗ったものをねじって成型するので、 花のような形になります。今日のはゴマペースト入りのごま花巻きです。 おいしかったです。ごちそうさま!
ズッキーニとレンコンのジョン(韓国風)
きくらげとトマトと卵の炒め物(中華風)、ごま花巻き。
豚汁(和風)
しかも、ワイン!

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コメント (1)

よしひこ:

花巻のレシピは、ウー・ウェンの北京小麦粉料理のものです。ナンとかうどんとか、小麦粉料理が好きなので買いましたが、わかりやすくて、簡単な材料(小麦粉とベーキングパウダーと塩と油)があっという間に花巻や饅頭になるのは楽しいです。

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2004年1月13日 16:14に投稿されたエントリーのページです。

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