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正真正銘の天日干し

昨日、いきのいいアジが手に入りました。 まずは塩焼き、残った分は開いて自家製干物で今夜の楽しみ。 開いた魚をちょっとしょっぱいくらいの食塩水につけてから一夜干しや天日干しにします。 どうですか?おいしそうでしょ? このごろは、むつみも魚を食べるのがうまくなりました。

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2004年2月12日 14:44に投稿されたエントリーのページです。

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