おいしいスープが食べたくて（ストック作り） (miyaichi)

おいしいスープが食べたくて（ストック作り）

4月なのに気温が高くて暑いですね。ビシソワーズなんか作ってみたいなと思って、今日はスープストックを作りました。いつもは鳥ガラでとりますが、先日、エスカマーレで骨付きハムを買ったので、そのりっぱな骨を利用してみました。きれいなスープがとれました。

日時: 2004年4月21日 16:11 | パーマリンク

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