久々に手作りケーキ (miyaichi)

久々に手作りケーキ

今日はむつみのお友達がたくさん遊びに来てくれるので、久しぶりにケーキを焼いてみました。チョコレートケーキを天板で焼いて、小さい三角に切って組み合わせてこんな形にしてみました。粉砂糖をたくさんかけて、お菓子で飾りつけをすると、まるでクリスマスツリーのケーキみたい・・・。上から取らずに途中から抜くと、ジェンガみたいにスリルがあって楽しいです！（笑）

＜材料＞（25センチ×30センチくらいの天板1枚分）
チョコレート　200グラム（明治の板チョコ（ミルク2枚、ブラック1枚）を使ってみました。）
グラニュー糖　300グラム
小麦粉　130グラム
ベーキングパウダー　小さじ１
卵黄　4個分
卵白　4個分
バター　100グラム

＜作り方＞
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
②チョコレートとバターを湯せんしてとかし、人肌にさましておきます。
③砂糖半分量を卵白に加え、角がたつまで泡立てます。
④砂糖半分量を卵黄に加え、角がたつまで泡立てます。
⑤③に①を加え、よく混ぜます。
⑥②に④を加え、よく混ぜます。
⑦⑤に⑥を加え、よく混ぜます。
⑧天板にクッキングシートをひろげ、その上に⑦を流し込み、表面をならして180度のオーブンで20分焼きます。
⑨完全にさめたら、好みの大きさの三角に切って重ねてみてください。粉砂糖をふって出来上がり。