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楽しいおやつ(大学芋)

大学芋の名前の由来は、たぶん学生が好んで食べたからなのでしょうか?東京の神田が発祥の地とか?本来は水あめでたれを作ると、トロっとするのですが、今日は三温糖と少量の水、醤油で作りました。揚げたてを絡めて、「アツッ、アチッ」と言いながら「ホクッ、カリッ」とおいしいおやつでした。黒ゴマも良いけど、白ゴマもなかなかです。

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2004年11月20日 22:38に投稿されたエントリーのページです。

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