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緑のグラデーション



これ、何だと思います?
答えは蕗です!
なんて綺麗なんでしょう?
うどのきんぴらも
大好物!
芋茎(ずいき)の
煮物も大好物です。 (右上)

最近、むつみもちょっとくせのある食べ物も好きになったので、季節の味も家族で楽しめるようになりました。
セロリ、うど、蕗、秋には芋茎も好物です。ちょっとピーマンは克服しきれていません・・・。美味しいのにね!?

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コメント (2)

岩永十二(とに):

蕗の葉っぱどうしました??
刻んで、甘辛く煮るとおいしんだけれど・・・。

はるみ:

ごめんなさ~い。
葉っぱがついていないものを買ってしまいました!
この数年は細めの茎だけで売っているのをよく見かけるようになりました。

実家でもよく葉を甘辛く煮て食べました。
買ったものではなく庭に生えたものでしたから、ちょっと硬くてゴワゴワして食べづらかったのを覚えていますが、蕗が好きになってからは、葉っぱは茎より蕗っぽくて美味しいと思っています!
今度は葉っぱ付きを買おうと思いま~す。

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2006年4月 8日 17:03に投稿されたエントリーのページです。

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