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さわやかコーヒー

以前から興味があったダッチコーヒー。先日専門店でいただいたら、さわやかでとても美味しかったのです。
家庭でも簡単に水出しコーヒーが作れるポットがあるというので、良彦さんが取り寄せてくれました。一滴ずつ落とすダッチコーヒーとは違いますが、後口に残るすっぱさがなく、まろやかでさっぱりしていて豆の香りが美味しいアイスコーヒーが出来ました。これをゆっくりと温めると、また美味しいホットも出来るはずです。
ただ、出来上がりが8時間後なので、時間を読んで作らないといけませんけど・・・。
きびしい残暑にお勧めのさわやかさです。

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2006年8月16日 14:14に投稿されたエントリーのページです。

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