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ラディッシュの赤

お弁当の色合いというのは結構重要で、
緑、赤、黄色、色とりどりのものが出来ると、やった~!という気になります!
でも、赤はたいていプチトマト、緑はブロッコリーというワンパターン。
最近、凝っているのはラディッシュの酢の物です。
薄切りにして塩でもみ、きゅうりとお酢で合えています。
ハムを入れてサラダにも。
味もクセがなくさわやかですし、彩りもとても華やかになります。
二十日大根。ベランダで育ててみようかなあといつも思います。

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2007年4月14日 23:37に投稿されたエントリーのページです。

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