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お夜食にいかが?(じゃがだごスープ)

最近の娘の得意料理です。
栄養もあって、お腹も温まります。
①ジャガイモをすりおろします。
②①にコンスターチととき卵(少々)を入れてだんごの素を作ります。
ジャガイモの水分が多いとゆるくなりすぎるので、軽くしぼったりして調整してください。
しぼった汁は、スープに入れるといいです。
③お湯にコンソメの素を入れ、沸いてきたらだんごの素をスプーンですくって入れます。
全体にとろみがかってきたら、先ほどの溶き卵の残りをかき玉にして完成です。
不思議な食感のジャガイモだんごが美味しいですよ。

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コメント (2)

さえき:

おいしそう!うちはコーンスターチはないんですが、片栗粉でもいいのかな?早速お昼ご飯にでも作ってみます。ジャガイモ好きの娘も食べてくれそうです。

はるみ:

こんにちは

はい、片栗粉OKで~す。
我が家も何度か片栗粉で作ってます。
小っちゃいお子ちゃまからお年寄りまで食べやすいと思います。
ジャガイモの意外なプニプニ食感です。

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2007年6月 8日 09:08に投稿されたエントリーのページです。

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