ご無沙汰していました。
これは夏休みの最後の話なのですが・・・、
お昼ご飯にうどんをうちました。
なかなかツヤツヤにうてました。
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中力粉を使いました。 | 足でリズムよく。フミフミ。 | すりこ木は伸ばしにくいけど。 |
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| 同じ幅に切るのは難しい。 | どっちが誰の？ | やった！ツルツル！ |
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ツルツルまでの道のり
ご無沙汰していました。
これは夏休みの最後の話なのですが・・・、
お昼ご飯にうどんをうちました。
なかなかツヤツヤにうてました。
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コメント (2)
むむっ すばらしい。
自分で作ったものは最高にうまいですよね。
つやつやした麺。腰があっておいしそうですね。
最後の写真は、小麦と花鰹の香りがします。
同じ巾に切るのはむづかしいので、菓子箱のふたを駒板代わりに添えると楽ですよ。
ところで、水加減は決まってるんでしょうか？
投稿者: zukunasi | 2007年9月15日 12:23
日時: 2007年9月15日 12:23
Zukunasiさん
お褒めいただいて、うれしいです。
粉２００ｇに対して、水９０CC、塩小さじ１（２人前）の割合で作りました。
運動不足の娘と３人分をバンバンうって、
いつものことですが、２人でペロリと食べました。
温かい麺も作ってみました。小麦の香りがして温もなかなかよかったです。
菓子箱のふたは、今度使ってみたいと思います。ありがとうございました。
投稿者: はるみ | 2007年9月19日 17:41
日時: 2007年9月19日 17:41