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お鍋変われば・・・。

思いついて、土鍋でロールキャベツを作ってみました。
無水鍋というわけではないので、少しスープを足しますが、ただ食材をババッと入れた後は、 食材から出た水分でコトコト煮込むだけで、おいしいロールキャベツになりました。
最近、生のトマトを使う煮込み料理のとき、ドライトマト、隠し味に少量の砂糖と酢を入れています。
味に深みが出て、美味しいです。
土鍋もお鍋料理だけに使うにはもったいないかもしれませんね。また使ってみようと思います。

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コメント (2)

りっつ:

土鍋でロールキャベツかぁ。絶対おいしそう!!仕上がりもおしゃれですね。レシピも参考になりました。我が家もチャレンジしてみようかな。

はるみ:

こんにちは

土鍋の効果かな?コトコト煮込んでお腹もお部屋もあったまりますよ。
たくさん食べる我が家サイズにちょうどいいお鍋で~す(^^)

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2007年12月 6日 16:53に投稿されたエントリーのページです。

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