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ポン酢の使い道

ゴボウやレンコンは、お酢と相性がいいですね。
お鍋や酢の物に使う、柚子の入ったポン酢で炒め煮を作りました。
ゴボウ、レンコン切ったら、少しの時間でもザルに広げて、
ベランダなどで干してから調理すると、甘みが出て、味もしみこみやすくなります。

ポン酢は、お肉を煮るときに使ってもとてもまろやかな味になるので、
便利な調味料だと思いま酢~!


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2009年2月 5日 19:51に投稿されたエントリーのページです。

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