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春のアロマ

fukimiso.jpg

出回り始めた「ふきのとう」を使って、ふきのとう味噌を作りました。
この季節、ほろ苦い味は美味しいですね。
あ~、春の香りいっぱいです。
ご飯がすすんで困ります~。

我流ですが・・・。
ふきのとうを刻んで、油で炒めます。
しんなりしたら酒、みりんを加え、ふきのとうと同量くらいの味噌をいれます。
砂糖の量はお好みで・・。
これから、山椒味噌も楽しみ、楽しみ!!


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2009年3月30日 09:07に投稿されたエントリーのページです。

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