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むかごとバターで

mukago.jpg

茨城産の大きなむかごを見つけたので、塩バターでおつまみです。

子供の頃、やまいものツルの間についているむかごを見つけて集めては、
遊んでいました。もっとずっと小さかったですけどね。
あの頃はこれが食べられるなんて知らなかったなあ。

小さいコロコロですけど、
やまいものうまみが凝縮していて、ホクホクして美味しいです。

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2009年5月 2日 18:17に投稿されたエントリーのページです。

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