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豆苗と凍り豆腐の炒め物

toumyou.jpg

最近、あまり使った事のない食材を試してみたりしています。
何と組み合わせようかな?って相性を考えたりするのは面白いですね。

凍らせておいた豆腐を解凍し、細切りにして中華風の炒め物にしました。
豆苗のシャキシャキ感と、凍らせた豆腐に味がしみてなかなかでした。
味付けは中華スープとオイスターソースです。

豆苗はあまり使った事がありませんでしたけど、
根の部分を残して、再栽培中?!なんですよ。
育ってくるものを見るのは楽しいものですね。

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2009年5月17日 07:57に投稿されたエントリーのページです。

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