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おからはエラい!

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煮魚の汁、野菜の煮物の汁、おでんの汁、この後どうしよう?と思った事はありませんか?
せっかく美味しくなっているだし汁でおからを炊いてみませんか?
おからは全部を吸収して、さらに美味しくしてくれます。
この日は、多めにできたうどん汁とのコラボです。
ハンバーグもパン粉の代わりにおからを使うと、ふっくら感がまた違ってできますよ。

もしかするとコンソメ系のスープだったら、面白い洋風おから料理に変身するかもしれませんね。
ロールキャベツとかね。
フムフム、面白そう。今度試してみましょう。

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2009年6月 2日 16:21に投稿されたエントリーのページです。

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