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ドラえもんの?

suzukasutera4.jpg

これは、何?
たこ焼きじゃありませんよ。

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鈴カステラが家で作れるなんて思ってみませんでしたけど・・。
ホットケーキミックス粉のレシピにあったので、ちょっとチャレンジです。
たこ焼き器に、薄く油を敷いて、8分目くらいまで生地を入れます。
泡がぷつぷつしてきたら、コロコロっと・・。

suzukasutera2.jpg

焼き上がりはこんな感じです。
これだけでも、美味しそう!

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鈴カステラは、砂糖をまぶしたのが多いですけど、
我が家は、コーティングしてあるのが好きです。
グラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、少量の水で溶かします。
少し煮詰まってきたら、ちょこっとラム酒、これは思いつき(笑)
そこにカステラを一気に入れて、火を強めて絡めます。
周りがカリっとしてきたら、出来上がり!

たこ焼き器で作ると、大きなお口の一口サイズ。
ドラえもんの鈴サイズの?カステラの出来上がりで〜す。
作るのがとっても面白いです。

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2009年6月10日 18:02に投稿されたエントリーのページです。

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