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目的はどちら?

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築地やアメ横に行くと、そのまんま豚足を売っていて、
それを買って調理していたのですが、
半分に切るのも、茹でこぼすのもなかなか手間がかかります。

最近は、茹でてあるものを買ってきて、手軽に煮込みに使っています。
近所のスーパーにあるこちらなどは、1足を6個に分けてあるので、
見た目も抵抗なく(笑)、食べやすいので気に入っています。
でも、何より気に入っているのは、ついている「チョジャン」というつけダレです!

chojyan1.jpg
これこれ、これです。
茹で豚足は、このチョジャンをつけて食べるのですが、
こんな風に、お刺身や野菜と合えたり、
chojyan2.jpg
鶏の皮を茹でて合えると、箸が止まりません。
tonsokutori.jpg
この鶏の皮を合えたもの、
OL時代に、同僚とはまったお惣菜です。
赤坂は韓国料理店が多いですからね。
あの頃は、どうやって作るのかなんて考えてなかったなあ。
う〜んこの味、同じ味!美味しい!

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2009年6月29日 10:55に投稿されたエントリーのページです。

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