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日光揚巻ゆば(きぬごし)

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日光へ行ったおみやげに、湯葉を買って帰ろうと決めていました。
「ここのがおいしいから」と、タクシーの運転手さんがお店の前で止めてくれました。

この揚巻ゆばは冷凍のものを持ち帰り、調理するものです。
中に入っている調理法の説明に忠実に作りました。
湯で煮て煮こぼし、出汁、醤油、砂糖、酒、塩で味付けしました。
運転手さんに勧められた通り、すごく美味しくできました。
おいしかったので、今度ネットでも買ってみようかしら?
日光ゆば「つるや」さんのものです。

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お供は、日光の地ビールで〜す。

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2009年8月17日 15:30に投稿されたエントリーのページです。

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