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とろろで和える

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ご多分に漏れず私も子供の頃、ほうれん草ってあまり好きじゃありませんでした。
苦みと、いくら噛んでも飲み込みにくくて、いつまでも口に残る感じは今でも覚えています。
小さいお子さんやお年寄りがいて、とろろ好きのお家だったら、こんなのはいかがですか?
ほうれん草、わかめを長芋のすりおろしで和え、味付けはゆず味のポン酢ですが、
お出汁の味もいいかもしれません。
目先が変わって、さわやかな一品になります。

長芋、山芋は栄養もあって元気のもとです。
お野菜がちょっと高くて、買い物の度ビックリしてますけど、
夏の疲れや、風邪の予防にも野菜をしっかり摂りたいですね。

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2009年9月17日 07:16に投稿されたエントリーのページです。

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