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おこげは好きですか?

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この間、ル・クルーゼのお鍋が棚に何個もディスプレイされて、
カフェのようなお部屋を、ある番組の中で紹介していました。
「いいな、こんなお部屋(ため息)」
でも、ご飯は炊飯器で炊いているとのこと、
「えーっ?もったいない」と、つい思ってしまいました。

ル・クルーゼに限らず、お鍋や土鍋で炊くと、おこげができるでしょ?
それがね、美味しいんですよ。
それに、鍋のまま自然に冷めたご飯の甘さと味わい深さといったら!
炊きたてとはまた違う美味しさがあります。
今の炊飯器は美味しく炊ける工夫がされているんでしょうけれど、
ウチは2003年から、土鍋炊きで〜す。
まず美味しい、すぐ炊ける。時短です。

家で飯盒炊爨(はんごうすいさん、難しい字ですね)気分、
新米の季節に一度いかがですか?

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2009年10月28日 14:23に投稿されたエントリーのページです。

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