ちぢみほうれん草は甘くて美味しいですね。
生協のちぢみほうれん草、まるで緑の花のようです。
水を流しながら、そーっとボウルの中で土を落とします。
この時、葉を折る事なく収穫したり、袋詰めする作業はさぞ大変だろうなあと思いながら洗います。
ほうれん草はちょっとした力の入れ具合でポキッと折れやすいし、特にちぢみほうれん草は葉も広がっているので扱いが難しそうです。
霜が降りる寒い中、手間がかかっているお野菜ですね。
本当にありがたいと思います。
この日は、ごま和えにしました。
すりごまに味付けをしたら、青く茹でて切ったほうれん草をやんわりとしぼって入れ、手で混ぜます。
手という道具が、一番柔らかく味を馴染ませてくれるなあと思います。
コメント (2)
ほうれんそう
旬ですよね。
近所の畑で買うとこれまた甘くておいしい！
我が家のブームはナムルです。
投稿者: まるみ | 2010年1月25日 18:42
日時: 2010年1月25日 18:42
ナムルいいですね〜。
お弁当にもいいしねっ！
投稿者: はるみ | 2010年1月26日 19:48
日時: 2010年1月26日 19:48