春色の (miyaichi)

春色の

今日はひなまつりですね。
ひなあられと、白酒を作りました。

この日の為に、干し飯を作っておきますよ。
ピンク色はイチゴをつぶして出した色、春らしいほのかなスイートピー色です。

酒粕をちぎって、ひたひたのお湯に浸して柔らかくしてから、すり鉢ですります。

ここはもうひと手間をかけてみて、裏ごしをしてなめらかにしてみましょう。
この後、鍋に入れて砂糖、水（量はお好みで）を入れ、混ぜながら火を入れますが、弱火で煮立つ前に止めます。
冷ましてできあがりです。
冷蔵庫で冷たくすると、なお美味しいです。

今日は暖かい春の一日になりそうですね。
今晩は、やっぱりちらし寿司にしましょうか。

日時: 2010年3月 3日 07:03 | パーマリンク

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まるみ:

女の子がいるっていいなぁ

我が家では　息子とその友達が手づかみで
わしわし桜餅を食べております(T_T)

投稿者: まるみ | 2010年3月 3日 17:12

はるみ:

わしわししている所が、目に浮かぶようです（笑）

投稿者: はるみ | 2010年3月 3日 20:36

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