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春色の

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今日はひなまつりですね。
ひなあられと、白酒を作りました。

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この日の為に、干し飯を作っておきますよ。
ピンク色はイチゴをつぶして出した色、春らしいほのかなスイートピー色です。

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酒粕をちぎって、ひたひたのお湯に浸して柔らかくしてから、すり鉢ですります。

hinamatsuri4.jpgここはもうひと手間をかけてみて、裏ごしをしてなめらかにしてみましょう。
この後、鍋に入れて砂糖、水(量はお好みで)を入れ、混ぜながら火を入れますが、弱火で煮立つ前に止めます。
冷ましてできあがりです。
冷蔵庫で冷たくすると、なお美味しいです。

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今日は暖かい春の一日になりそうですね。
今晩は、やっぱりちらし寿司にしましょうか。

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コメント (2)

まるみ:

女の子がいるっていいなぁ

我が家では 息子とその友達が手づかみで
わしわし桜餅を食べております(T_T)

はるみ:

わしわししている所が、目に浮かぶようです(笑)

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2010年3月 3日 07:03に投稿されたエントリーのページです。

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