例えば生卵の入っている月見うどんですが、どのように食べますか？
私は卵を崩さないようにそっとうどんを半分ほど食べ、卵が温まった頃に卵をすくって卵だけ食べてしまいます。
汁がにごるのが苦手なんです。(ナンノタメノ月見デショウ・笑）
なので、卵とじうどんも普段はあまり作らないのですが、なんだか今日は食べたくなりました。
そういえば、具合の悪いときに母がよく作ってくれました。
気温も低いし、雨だし、少し疲れているのかもしれません。
だし汁に干ししいたけ、葱、とうふ、豚もも肉を入れ、ほどよく煮えたところに溶き卵でとじました。
卵とじ系には、七味より山椒が好きです。
ちょうどあった山椒の葉を乗せて出来上がり。
温まって、ホッと元気が出ました。
今、カメラがないので携帯での撮影です。新しい携帯欲しいなあ。
