自宅調理部さんが作ってくれた「切り干し大根のチャーハン」は、
クッキングパパのレシピをちょっと工夫して作ってくれたものです。
切り干し大根、ごぼう、にんじん、チャーハンのイメージを一新するアイデアですね。
クッキングパパのネーミングは「おばあチャーハン」（笑）
切り干し大根、乾物の偉大さがわかりますね。甘くて食感が楽しい。
しみじみとした美味しさです。
おかわりをして食べました。
自宅調理部さん、助かる、助かる！
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お茶碗で食べる和チャーハン
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コメント (2)
見た目は 炊き込みご飯ですが・・
炒飯なのね。
どんな味付けなのか 興味津津。
あぁ うちもだれかご飯を作ってくれないかなぁ。
投稿者: まるみ | 2010年7月25日 10:47
日時: 2010年7月25日 10:47
本当に見た目炊き込みご飯でしょ？
見た目通りの味ですよ。
切り干し大根を戻して、食べやすい大きさに切ったものと、
野菜を甘辛味に炒めて鍋から取り出し、
ご飯をチャーハンの要領で炒めてパラっとしたら、先ほどの野菜と混ぜ合わせて出来上がり。
混ぜ込みチャーハンですね。
娘は油を減らすように、出汁で野菜を煮て炒めたご飯と混ぜたらしいです。
油分、カロリー、気にする娘です・・・・・。
男子はかまわず！でしょ？！
マンガの中の「田中くん」は３人前をぺろりと食べたというストーリー。
肉類は入っていないけど、とっても満足なお味です！！
投稿者: はるみ | 2010年7月26日 12:28
日時: 2010年7月26日 12:28