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関東風と関西風

tensinhan2011.jpgこの間知ったのですが、
天津飯の餡は、ケチャップの入った赤い甘酢餡は関東に多く、
醤油味の甘酢餡は関西に多い味付けなのだそうです。
あまり外で食べた事がないのですが、
そういえばディスプレーには赤い方が一般的ですね。

この日は醤油味に作ってみました。
(何故か写真だと赤っぽく見えますね。)
こちらの味の方がが好みかも?
熱々が美味しいです。

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2011年2月12日 06:20に投稿されたエントリーのページです。

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