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トロっと トッポキ

新大久保で買って帰った「チーズ・トッポキ」で夕食です。
今まで市販のトッポキソースを使っていたので、
ソースの作り方の覚え書きです。
う〜ん、美味しい!

toppkichizu.jpg<トッポキ>
 水       350cc
 コチュジャン  大さじ3
 醤油      小さじ1
 砂糖      大さじ1
 水飴(ハチミツ)大さじ1
 おろしニンニク 小さじ1

 トッポキ300g さつま揚げ5枚 ねぎ1/2本 玉ねぎ1/2 ゆで卵2つ分 
 赤いパプリカ、黄色いパプリカ少々 ごま油

●鍋に水を入れ火にかけます。
●さつま揚げは四角く切り、玉ねぎは薄くスライスします。他の材料も食べやすい大きさに切ります。
●ソースの材料を混ぜ鍋に入れ、トッポキ、さつま揚げ、玉ねぎを入れます。
●お餅がやわらかくなり、トロッとしてきたら残りの材料を入れ、火が通ったらごま油を入れてできあがり!

チーズが練り込まれたトッポキは、コクがあって美味しかったです。

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コメント (2)

まるみ:

う~~~~~ん。
おいしそうです(^v^)

このソースで煮込めば夏が乗り切れそうです( ..)φメモメモ

はるみ:

メモって、メモってぇ!

トッポキは煮込んでもとろけな〜い。
日本のお餅とは違うわね。
このソース♪ご飯にかけてもまた美味しいんです。

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2011年7月 4日 20:54に投稿されたエントリーのページです。

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