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オムレツにトッピング

openomuretu.jpg半端に残ったお野菜を使い切るのにはスープがもってこいですが、
オムレツにするのもいいですね。
赤いピーマン、インゲン、玉ねぎ、コーンでオープンオムレツにしてみました。
オープンオムレツは焼きっぱなしでいいので楽チンです。
私は片面焼けたら、大きなお皿にひっくり返して出し、
お皿からスライドさせてフライパンに戻して、もう片面を焼いて作ります。

トッピングしてみました。
一緒に食べると食感が面白くて、これって結構ヒットです。

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2011年10月20日 20:32に投稿されたエントリーのページです。

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