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海苔の佃煮

noritukudani.jpg海苔の佃煮を作ってみました。
海苔全形2枚分、適当な大きさにちぎりながら鍋に入れます。
出汁80ccでふやかしておきます。
海苔が緩んだら火にかけ、
酒(大匙1)、みりん(大匙1)、醤油(小匙2)で味付けをします。
トロンと煮詰めたら出来上がりです。
甘いの、しょっぱいの味はお好みで。

今回、築地よねくらさんで買った田庄の焼き海苔でつくりましたから、
味付けは控えめにしました。
だって海苔そのものが大変美味しいのです。

娘のお弁当のおにぎりの具に入れますが、
その場合は、海苔を巻かないでほしいと言われます。
かぶりますからね。細かいでしょ(笑)

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コメント (2)

sacchan:

ごぶさた♪

美味しい海苔で佃煮・・・贅沢な佃煮だわね!
我が家なら味見で無くなってしまいそう(^^;)

おにぎりの具に海苔の佃煮、我が家にはない発想だわ。
今度やってみよ~っと!!
絶体好きそうだもの♪(*^^*)

はるみ:

まだ試していないんだけど、
パスタにからめても美味しいらしいです。
簡単できっと美味しいわ!

おにぎりの具もぜひお試しを。

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2011年11月11日 08:18に投稿されたエントリーのページです。

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