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ポテトじゃないよオカラだよ

mayo2011.jpg珍しい青大豆のオカラを頂いたのです。
せっかくの綺麗なグリーンを残して、どうお料理するのがいいかしら?と、
サラダにすることにしました。
せっかくだから頂いた無農薬レモンも使ってマヨネーズから作ってみましょっと!

今日のマヨネーズは上手に出来ました(嬉)

mayo2011-1.jpgいつものポテトサラダと同じ作り方です。
オカラは少しフライパンで乾煎りしますけどね。

黙って食べたら、まるきりポテトサラダですよ。
ヘルシーですし、これからもオカラ料理の定番にしましょう。

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2011年12月27日 07:40に投稿されたエントリーのページです。

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