« 節分の後は その2 | メイン | ブロッコリーと豆乳のスープ »

鶏肉の粕漬け

kasuzuke1.jpg粕漬けはお魚では作ったことがあるけれど、
お肉もいいみたいです。

kauszuke2.jpg柔らかくした酒粕に塩と砂糖とみりんで味付けをしておきます。
鶏もも肉はフォークで所々刺して味が入りやすくします。
漬け込んで3日置きました。

粕を落としてクッキングシートに乗せ、オーブントースターで焼いて出来上がりです。
ちょっとオリーブオイルをかけて洋風にしてみました。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/4646

コメントを投稿

About

2012年2月 9日 06:37に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「節分の後は その2」です。

次の投稿は「ブロッコリーと豆乳のスープ」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。