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お休みの日は その2

hosiyasai.jpgお休みの日、昼間から夕飯の準備してみるのもいいかもしれません。

サツマイモと里芋をザクザク切って、
天日干しです。

ほんのちょっとのお日様の力が味を濃くしてくれます。
hosiyasai2.jpgフライパンにオリーブオイルで焼いただけです。
仕上げに塩をパラパラ、オリーブオイルをまわしかけます。
野菜そのものの味がしっかり出るので、ほんの少量でいいと思います。

干し野菜、寒いからこそいいですね。
いろいろ試してみたいです。

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2012年2月18日 06:06に投稿されたエントリーのページです。

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