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なんちゃって鰻

modoki.jpg土用の丑の日に合わせて、宅配の鰻を頼んでみたら、
小さくてビックリしました。
3つ頼んだけど、3つ合わせてもたぶん一人分でしょうね。
今年はしょうがないですね。我慢の年もありますよね。

山芋の摺り下ろしを小麦粉で堅さを調整して、海苔の上に乗せます。
油たっぷりめのフライパンで両面焼きます。
鰻のタレを絡めて出来上がり!のなんちゃって鰻です。

見るからにあっさりしてそうですが、これはこれで美味しいのです。

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2012年8月 1日 21:52に投稿されたエントリーのページです。

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