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五目の具材

gomoku2.jpg油揚げの巾着の中に五目の具を詰めたものを作りました。
このお料理には白滝が美味しいので、白滝部分を多めに入れてます。

五目の具って干し椎茸を戻したり、細かく切ったり下処理も多いので、
ちょっと面倒ですね。
でも、多めに作っておくとひじきの煮物や、まぜご飯、卯の花、がんもどきと、
いろいろと和食の献立を楽しくしてくれます。

gomoku.jpg帰ってすぐでも、
卵に混ぜて焼き込めば立派な一品です。(笑)
五目具材や、ベシャメルソース(ホワイトソース)ってストックがあると楽チンですね。

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2012年11月16日 07:07に投稿されたエントリーのページです。

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