« サフランの会 | メイン | イイネ! »

クレソンをお料理に

サフランの会、銀座でお食事した後は有楽町にある諸国のアンテナショップ巡りをしました。

沖縄のアンテナショップで見つけた青々としたクレソン。
柔らかそうでとても美味しそうだったので、即買いました。
100円でした。Goodです!

クレソンは肉料理の付け合わせなどに、生で食べる事が多いけれど、
炒めたり、スープにしたり、胡麻和えにしたり、火を通しても美味しいです。
kureson.jpgサッと湯がいて、いい緑色です。

kureson2.jpg山形のアンテナショップで見つけた庄内のなめこと一緒におろし合えにしました。

スーパーの棚におしゃれにちょこんと並ぶクレソンを見ると、
もっと気軽に買いやすいといいのになあと思います。
シャキシャキと噛んでいると、独特の辛みもあって、
足りなかったものがじんわりと身体にしみ込む気がします。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/4958

コメントを投稿

About

2013年1月21日 20:38に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「サフランの会」です。

次の投稿は「イイネ!」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。