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春の竜田川?!

sabatatuta.jpg鯖の竜田揚げです。
何故、竜田揚げというかと調べてみたら、百人一首の「ちはやぶる 神代もきかず 龍田川 からくれなゐに 水くくるとは」の竜田川からきているのだそうですね。
揚げて赤くなった紅葉の部分と、片栗粉の白(川の流れ)に例えたそうです。
美しい名前ですね。

今日のお皿は、残雪(大根おろし)と下に菜の花を忍ばせてみました。
ここで何か美しい春の一句といきたいですが、
まったくその才能はなくて残念です(笑)

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コメント (2)

まるみ:

小雪舞う 窓を眺めつ 食卓に 春をあらわす 美しき人

とりあえずチャレンジしてみました。
おそまつさまでした(^^ゞ

はるみ:

すごーい。尊敬しちゃう。
美しいわー。
額に入れたいです。
言葉の魔術師の才能は、やはり母ゆずりって事ですね。

美しき人って私?!
うう、まるみさん大好き♪

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2013年2月18日 20:51に投稿されたエントリーのページです。

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