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めげないグラタン

蕗の信田巻きを作ったんですが・・・、
shinodafuki1.jpg今ひとつボヤケタ味になりました。
切り方も大きくて食べにくいなあ。
多めに作ったんだから、めげないぞー。
shinodafuki2.jpgなんとなくチーズと合いそうな予感、
半分の大きさに切ってグラタン皿へ並べ、
豆乳と味噌のホワイトソースで、
shinodafuki3.jpg翌日はグラタンにしました。
味噌とチーズのコクで味にメリハリがでました。
蕗も油揚げもホワイトソースに合います。

めげないグラタン、結構アリです。

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2013年4月25日 20:48に投稿されたエントリーのページです。

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