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季節ですから、冬瓜を買いました。 生協で頼んだのはミニ冬瓜のはずだったけど、結構な迫力です。 切ってみると瑞々しいです。 白さが眩しい。 切ったそばから食べてみます。 つい煮物にしてしまうけど、このシャキっとした食感を生かすのも楽しそうです。 そうだ！炒めものと思って、チャンプルーにしてみました。 油で炒めた冬瓜は素直な味です。 かすかな甘みを引き出すには調味料はわずかで良さそうです。
日時: 2013年8月18日 19:58 | パーマリンク
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