« 洗い方を変えてみたら | メイン | う〜さぎ うさぎ »

メカジキの黒酢炒め

今日のスーパーでたくさん出ていたメカジキ、
小麦粉をつけて焼いて、ナスとアスパラと黒酢でサッパリと炒めました。
mekajiki.jpgあれ?カジキマグロとメカジキって何が違うんだろ?
知っていました?
カジキマグロって魚はいないんですよ。
(「メカジキ」「マカジキ」はカジキ科の魚、マグロはサバ科です。
身の食感や見た目が似ているので、マグロの代用として使われた為「カジキマグロ」という名称がついたそうです。)
ちょっと驚きです。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.redolog.net/mt/mt-tb.cgi/5160

コメントを投稿

About

2013年9月11日 20:49に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「洗い方を変えてみたら」です。

次の投稿は「う〜さぎ うさぎ」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。